陈凤敏：蒲公英开

　　作者简介 ：陈凤敏，女，1972年早春出生于绥滨农场。喜爱读书写作，有时会天马行空地胡思乱想。对一切美好的事物有本能的向往。曾有散文《记忆中的那场雪》《玫瑰 麻花 女人》、小小说《老门头交班儿》等在《农垦日报》发表。

　　蒲公英开花儿了，娇嫩的小黄花铺了一地。

　　仿佛是有意和那些提篮挎篓挖菜的姐姐阿姨们躲猫猫赛跑，在春寒料峭大地还是一片枯黄时，蒲公英的嫩芽就悄悄地贴着地皮伸腰放叶了，几场春雨过后，一夜之间，黄花漫野。开了花的蒲公英没有了早春的嫩脆，喜爱挖野菜的姐姐阿姨们便不再睬它，只将逡巡的目光对着更应季的荠荠菜、柳蒿芽、四叶菜追去。

　　对于喜欢挖野菜和吃野菜的人们来说，蒲公英与野菜婆婆丁不是一回事。开了花顶了伞的才是蒲公英，而在这之前，它是人们喜爱的野菜婆婆丁。

　　近年来，吃山野菜成了城里人家庭餐桌上的绿色时尚，纯天然无公害的婆婆丁更是重金难求。而对于生长在北大荒黑土地的农场人来说，春天时令蔬菜稀缺，一盘绿色清爽的山野菜——婆婆丁蘸酱就是我们的日常生活。农场里，第一场春雨过后，公路边，田埂间，山坡上，就开始陆陆续续的有挖菜人的身影。人们在备耕整地的间隙，拿出备好的刀铲布袋，不消半个时辰，一大包沾着早春泥土芬芳的婆婆丁就挖好了。

　　挖菜的人都知道，婆婆丁挖来容易，择起来难。如果挖菜的是个干活毛糙的新手，连土带泥的来一篓儿，那摘择起来就得功夫了。

　　择婆婆丁讲究的是“一择二削三抖四涮”。即第一步要先将其老叶枯叶择除，露出根部的叶白来。第二步，用锋利的铅笔刀，将老根及连带着的泥土削掉。第三，要将削好的婆婆丁菜心儿朝下，抖上几抖，将掉在菜心儿里的沙土抖落，最后就是放一大盆清水涮洗啦。

　　摘择清洗过后的婆婆丁，碧绿的叶片向着根部盘卷，裸露绽放出带着绒毛的嫩心儿，十分喜人。这时的婆婆丁是最金贵的，市场上一两就要卖到十几元。

　　由于从小生活在农场，我的家人几乎没有不喜爱婆婆丁的。哥哥和弟弟定居在城里，每到春天，都会想念家乡的山野菜。弟弟远在成都，不能时常回来。哈尔滨的哥哥每年“五一”放假都往回跑，姊妹几个一起，开车到更远一点的江边坝上，在温暖的阳光和煦的春风下，围坐着挖菜、摘菜，聊着童年的记忆，回顾往昔生活的点点滴滴，家的感觉浓浓地拢在每一个人的心头，有点儿酸，有点儿甜，有点儿疼。

　　我们都知道，哥哥每年不辞辛苦奔波千里，早已不只是为了吃一口家乡新鲜的山野菜，他是惦念着这片土地，惦念着年迈的父母双亲，更是对已经逝去的岁月和曾经的生活，发自内心的眷恋和纪念，我们又何尝不是呢？这就是人们所说的融入了血脉中的乡愁吧。

　　也许在未来的某一天，富裕起来的农场人，会专门开辟一处净土，建一座现代化的蒲公英庄园，将蒲公英的食药用价值最大化的开发利用，研发生产出蒲公英粉、蒲公英茶、蒲公英干花儿等系列产品，便于携带邮寄，让远在四面八方的游子，随时随地都能品尝到家乡的味道，一解乡愁。到那时，我们的山野菜婆婆丁，就真的变成了会飞的蒲公英，飞越祖国大地，飞遍世界的每一个角落。

　　蒲公英开花儿了，娇嫩的小黄花铺了一地，黄橙橙，金灿灿……