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现代人对于咖啡的要求和追求的品质越来越高，无论是是对意式咖啡还有单品咖啡的喜爱，一款享受手冲制作过程的咖啡会更让我们感受到咖啡给我们带来的乐趣。Robin coffee的手冲咖啡是现场给来客表演整个闷蒸的过程，随着咖啡师一圈一圈的手冲，咖啡的香气扑鼻而来。这里最具特色的是西达摩是一款埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味，通常甜味明显。